加茂市の『成龍』にやってきました
こちらのご主人は『杭州飯店』で修業を積んでおり、ラーメンも杭州飯店と引けをとらずインパクト大、しかも年々進化しおいしくなっていっていますね。
１１：００開店なので１１：１５頃到着しましたが小さい駐車場は既に満杯で停める場所がありません。
仕方がないので近くのコンビニで３０分ほど時間をつぶし、
最初に入ったお客が出るタイミングを狙い再度来店。
しかしまだ駐車場が空かないので嫁さんに店に並んでもらい、駐車場が空くタイミングで呼んでもらう作戦に変更。
１２：００過ぎにようやく店内に入ることができました。
店はまだ新しいので、外観、内装ともにとてもきれいで
居心地が良いです。
カウンター席を囲むように通路を挟んでテーブル席の
小上がりがあり、混んでいるときは、テーブル席の
相席になることもあります。
１２：３０頃からテーブルとカウンターに空きが出始め、
この時間帯に来ればよかったかなと。
中華そばメインのシンプルな構成のメニューです。
背油の量やたまねぎの量など調整できます
中華そばの量は普通盛りだと若干物足りないのでいつも大盛を注文します
スープが冷めにくい２重構造のメタル丼を使用しているので
最後まで適温をキープします
プリップリの極太麺にからむ背油と優しくコクのあるスープ。
見た目のインパクトに反して大変食べやすい中華そばです。
相変らずの人気店で入店に少してこずりましたが
店員の対応含めてまた来たいと思える最高のラーメン店でした
