金属加工で有名な燕市の 国道116号線沿いにあるラーメン店「味我駆みがく」行って来ました。ちなみに、新潟市小新のラーメン店「我駆がく」の姉妹店です
２つの駐車場は昼時ともなると満杯になり店の外まで行列ができるほど。
ウッドの風合いを生かした店内は、入口にベンチが用意されており、メニューを眺め席が空くのを待ちます
チャーシュー、味噌、背油、豚ラーメンは平打ちの太麺
魚介醤油、鳥塩ラーメンは細麺と２種の麺をスープにより使い分け。
チャーシュー丼のセットメニューや餃子、おつまみもあり。
スープの濃さを調整する割りスープやタレを後からでも注文できるので自分好みの味に合わせることもできますね。背油の量を少なめ、並、中、大油、 麺の量も特盛までとオーダーの幅が広いです
テーブルの上には薬味として、「刻み玉ねぎ」が置いてありました。
背油ラーメンと刻み玉ねぎは抜群に合うので、トッピングし放題なのはさすが！うれしいですね～
背油中華（７５０円）に岩のりトッピング（２００円）を注文。
普通盛りにしてはボリューム感がありますね、岩海苔もいい感じです。
銀ピカに磨き上げられたどんぶりは、燕市の金属加工技術によって製作された
二重構造の「メタル丼」です。
断熱効果が高く冷めにくいというのが特徴。
岩海苔の風味と食感がたまりません！背油スープと合います。コシが強めの平打ち太麺はスープがよく絡みしっかりした食感と味を楽しむことができ、背油ラーメン大好き人間を満足させる一杯です。
ファミリーや一人でも気軽に入れる雰囲気の良い店でした。年々磨きがかかり進化する味を楽しみに通いたい店でした。
営業時間
11:00～15:00
11:00～15:00
定休日
火曜
