『らーめん 滋魂』 新潟市東区の燕三条系ラーメン店 背油散りばめられた煮干しベースのスープともっちもち麺がクセになる!

新潟市東区にある人気ラーメン店『滋魂』に行ってきました。

滋魂のラーメンは背油の乗った煮干しダシスープが特徴の燕三条系ラーメンです


いつも滋魂の前を通るたび狭い駐車場には車が満杯状態で、

入店を諦めていましたが

今回平日であることもあり13:30頃に

タイミングよく駐車場に空きが出て入ることができました。

車道に出ようとした駐車車両が方向転換しようとし、

歩道縁石から脱輪させるといったトラブルがありましたので注意しましょう。

らーめん 滋魂

営業時間:11:00~15:00、17:00~21:00

水曜定休日

店舗入り口に待ち用の椅子がありますが、行列時には店の外まで並びます

店内入って右側にカウンター、左側が小上がりとなっていますので

おひとり様からファミリーまで、幅広い客層に入りやすい店ですね。

 

中華の大油と半チャーハンを注文

大油は麺が見えないほど乗ってます。

このくらい油が多くなるとスープのしょっぱさが中和されてきます。

健康には?でしょうけど、やめられませんね。

このモチモチ麺が反則的にうまい!

玉ねぎトッピングを忘れてしまいましたが、それでもうまい!

ほんのり岩ノリが入っていて、いいアクセントになっています

中華と半チャーハンで900円!安い!

チャーハンはしっかり炒めてあり丁寧な味付けで食べやすいです。

新潟市内でも燕三条系のラーメンを出すダントツにうまい店なので

入れなくなると他に変わる店を探すのが難しくなります。

必ず入店できるタイミングを狙うか、入店できないのを前提で

他店を視野に入れて向かう必要がありますね。

滋魂のメニューにある味噌ラーメンも気になるので食べてみたいです